mysea.Суть в том, что она опровергает популярность блюда под названием "сельдь под шубой" и торжественно объявляет о том, что "...ни у неё, ни у кого-то из её многочисленных друзей и знакомых такого ничтожного блюда на праздничных столах не было...":
( Антишубный манифест целикомCollapse )
Затем идёт (там же) призыв к читателям:
А кто украсит свой новогодний стол селедкой под шубой? Кто её любит?
Тут мне придётся густо покраснеть, и стыдясь своих пролетарских кулинарных привычек, вкрадчиво прошептать, что я тоже её оченно люблю :)
Но вопрос, на самом деле, разделяется на две важных отдельных части:
1) Действительно ли "сельдь под шубой" является сугубо новогодним блюдом?
2) Действительно ли она является простым, "ничтожным", "пролетарским" блюдом?
На №1 придётся ответить, скорей всего, что "нет" - она не специфически новогоднее блюдо. Такое, как салат оливье или абхазские мандарины. Скорей, это просто общепраздничная традиция в тех семьях, где шубу готовить умеют и любят. То есть, там делают её на юбилеи, дни рождения или "гендерные" праздники.
А вот на №2 придётся решительно возразить: это точно не простое блюдо. Причём, очень не простое. Оно (в классическом исполнении) занимает немалое время и требует от хозяйки тщательности и внимания. Испортить шубу очень просто, а вот вывести на высокий уровень вкуса довольно сложно.
( Читать далееCollapse )
Journal information