Пельмени

Френдесса naperstianka выложила вот этот безумно трогательный снимок, и я сразу вспомнил своё детство – у нас было очень похоже. Когда нас, городских внуков из Иркутска и Хабаровска, родители привозили к бабушке с дедушкой в Забайкалье, то мы тоже включались в этот сакральный процесс. Делали пельмени семейно-клановым коллективом, зараз по полторы-две тысячи, затем они морозились, складывались в матерчатые мешочки порциями, и бабушка их убирала в ледник. Помню, что пельмени смешно гремели друг об друга, когда были примороженные. Как бочонки от лото.
Впервые меня посадили «за пельмени» в восемь лет от роду. А теперь могу лепить их хоть с закрытыми глазами, и очень красиво. Ну, они маленькие выходят, по сибирской традиции (это на Урале большие делали). Хотя, давно уже не лепил – времена сейчас совсем другие.
PS. Автор фотографии - Владимир Ролов.