А сегодня у нас - кофе :)

А сегодня - поговорим о кофе.

Я не фанат кофе (скорей, фанат чая), однако не отказываю себе в удовольствии испить хорошего кофе.

1) растворимый не пью, только заварной
2) после 4 часов дня не потребляю, даже если надо взбодриться
3) сливки в кофе добавлять не люблю
4) лимон тоже
5) коньяк тоже - коньяк люблю раздельно

Любимая на сей момент марка - арабика Paulig President, но финского (важно!) развеса.
Почему-то он вкусом от российского развеса отличается, в лучшую сторону.

А ваши какие предпочтения? Сорт, способ употребления?
Особо интересны вкусные сорта, которые можно найти в продаже (чтоб не слишком экзотика).
И ещё. Добавки.
Что добавляете? Лимон, коньяк, ...?