October 7th, 2011

Серж борода

Про мороженое из 1939 г.

Статья из июльского номера 1939 г. "Техники - Молодёжи" про мороженое. Коррелируется с воспоминаниями Микояна (отрывки, касающиеся темы, недавно выложил тут), так как речь в ней идёт о фабрике мороженого в Филях, построенной с использованием новых американских технологий, но по советской рецептуре (которая затем, в марте 1941 г., будет окончательно формализована ГОСТом 117-41).


Collapse )
promo periskop.su july 3, 16:25 30
Buy for 250 tokens
Меня несколько раз в неделю спрашивают, как там дела с "Путеводителем Транссиба" и движется ли процесс (особенно после нашествия коронавируса, который спутал очень многие планы). В этой записи постараюсь описать, что и как движется и обрисовать настоящее положение. Если помните, об окончании…