Ребяты! То благословенное время, пахнущее свежими огурцами, наконец настало!!! Иду вчера с работы, около пол-восьмого вечера, у остановки продают корюшку.
Меня несколько раз в неделю спрашивают, как там дела с "Путеводителем Транссиба" и движется ли процесс (особенно после нашествия коронавируса, который спутал очень многие планы). В этой записи постараюсь описать, что и как движется и обрисовать настоящее положение. Если помните, об окончании…
Друзиа, дорогие мои, простите мя великодушно... но я вас, наверное, Островами замучаю. Особенно Елагиным. Ну не виноват я, что вечерами туда езжу на веле и вижу все новое и новое! Просто не имею права от вас прятать такую красоту. Вот, снова хочу поделиться :)
Была такая, знаете... плотная дымка над Заливом, и солнышко заходящее было с ореольчиком. И солнечные дорожки на воде - тож темно-розовые. И катер проехал, а волны от него тоже темно-розовые с золотом. В общем, смотрите под катом разные фантазии на закатную тему...
А вообще, друзиа, кто с велами и если есть желание - приезжайте ясными вечерами к северному входу парка на Елагином к 21.00. Или к южному, у Крестовского. Целый час чудного заката обеспечен! Правда-правда! Пишите, и я вас найду!
Ну вот, как и обещал, рассказываю немного о корюшке. Ссылаться я на умные источники не буду – ведь легко сами найдете в Сети, кому захочется, а просто расскажу своё отношение к ней и мои снимки покажу. Так вот, если коротко, то корюшка - это одна из самых вкусных рыб. Она небольшая, похожа на салаку (или кильку, если мелкая), по вкусу очень «рыбная» и даже немножко сладкая, в хорошем смысле. Пахнет она концентрированным запахом свежих огурцов, поэтому очень легко определить места, где она продается. Если купили и заносите в метро, то вагон метро тоже пахнет свежими огурцами. Корюшка – это такой же символ Питера, как разводные мосты, Эрмитаж, белые ночи, сфинксы и смурные дворы-колодцы. Ну, так вот вышло исторически, тем более появляется она внезапно, продается везде (правда, сейчас как-то дорога стала) и потом так же внезапно исчезает. Хотя она живет и поедается во многих дальневосточных районах – в частности, я её раньше с наслаждением поедал на Камчатке и не знал, что ем символ Петербурга :) Жарить ее очень легко, просто, равно как и есть. Чистить не надо, жарится она просто целиком, безо всяких изысков. Обвалял в муке – и на сковородку. Лучше чугунную. Я люблю мелкую корюшку (ещё с камчатских времен), потому что есть её можно тогда целиком, отрывая голову и чуть-чуть передка внизу, а корюшку покрупнее приходится дербанить, но все равно она поедается очень просто и много. К корюшке можно взять водочки, это только придаст ей шарма. Хорошая компания не повредит, впрочем, трескать ее можно и одному. Потреблять пиво к жареной корюшке я считаю крупным извращением, так что не говорите мне об этом, а пейте тихо и не при мне. Ну а теперь - танцы смотрим корюшку крупно и внимательно. Все фотопостановки – мои, любовно ради вас сделанные.
PS. А вечером-то сегодня бросился на трамвайную остановку за новой порцией, ан нет – лежат у павильона сиротливо лоточки, пахнущие свежими огурцами, и никого уже вокруг не наблюдается, по части продавцов. Ха! Опоздал уже :(
