December 31st, 2014

Серж борода

Сельдь под шубой: пролетарская или благородная?

Неожиданно в моей ленте возникла очень новогодняя тема, от давней френдессы mysea.
Суть в том, что она опровергает популярность блюда под названием "сельдь под шубой" и торжественно объявляет о том, что "...ни у неё, ни у кого-то из её многочисленных друзей и знакомых такого ничтожного блюда на праздничных столах не было...":

Collapse )

Затем идёт (там же) призыв к читателям:

А кто украсит свой новогодний стол селедкой под шубой? Кто её любит?


Тут мне придётся густо покраснеть, и стыдясь своих пролетарских кулинарных привычек, вкрадчиво прошептать, что я тоже её оченно люблю :)
Но вопрос, на самом деле, разделяется на две важных отдельных части:

1) Действительно ли "сельдь под шубой" является сугубо новогодним блюдом?
2) Действительно ли она является простым, "ничтожным", "пролетарским" блюдом?

На №1 придётся ответить, скорей всего, что "нет" - она не специфически новогоднее блюдо. Такое, как салат оливье или абхазские мандарины. Скорей, это просто общепраздничная традиция в тех семьях, где шубу готовить умеют и любят. То есть, там делают её на юбилеи, дни рождения или "гендерные" праздники.

А вот на №2 придётся решительно возразить: это точно не простое блюдо. Причём, очень не простое. Оно (в классическом исполнении) занимает немалое время и требует от хозяйки тщательности и внимания. Испортить шубу очень просто, а вот вывести на высокий уровень вкуса довольно сложно.

Collapse )
promo periskop.su july 3, 16:25 30
Buy for 250 tokens
Меня несколько раз в неделю спрашивают, как там дела с "Путеводителем Транссиба" и движется ли процесс (особенно после нашествия коронавируса, который спутал очень многие планы). В этой записи постараюсь описать, что и как движется и обрисовать настоящее положение. Если помните, об окончании…
Камчатка

Камчатка, с Новым годом!

Тов. камчадалы, с Новым Годом вас!
Непременный и традиционный бокал поднимаю сейчас за наш далёкий полуостров!


PS. Передавайте от меня привет Камчатке, Восточному Питеру, Елизово, Паратунке, Моховой, Сероглазке, Аваче, мысу Казак, острову Старичков, Трём Братьям, а равно и Завойко с Рыбачьим (ой, то бишь теперь Вилючинску, по-новомодному)! :)
Уссурийский тигр

Norman Atlantic: шо, опять?

Итальянцы снова отличились на море. С одним только изменением: капитан на этот раз не сбежал, как Скеттино с "Конкордии", а честно оставался на аварийном судне до конца, как и положено.

Пожар на Norman Atlantic, который шел из греческого порта Патры в Италию, вспыхнул накануне утром — в грузовом отсеке, где находились более 200 автомобилей. Поначалу некоторые пассажиры фотографировали огонь и выкладывали видео в соцсети. Но вскоре пришлось перебираться на верхнюю палубу — жар стал невыносимым.

Эту спасательную операцию уже назвали чуть ли не самой сложной из всех, которые проводили в Адриатическом море. Тут и сильнейший шторм, и ветер, и пожар никак не потушить. В эти минуты горящее судно пытаются отбуксировать к итальянскому берегу — до него 60 километров. Но в сложившихся условиях они стоят нескольких сотен морских миль.

(отседова)


Спасательная операция уже закончилась, и сейчас всплывает куча пикантных разгильдяйских подробностей в итальянском стиле:

Collapse )
Ворота в Азию

С наступающим 2015-м!

Дорогие френды и читатели журнала!
Поскольку я исчезаю из он-лайн пространства в реальное, и до 2015 года тут уже не появлюсь, примите мои поздравления с наступающим Новым Годом! Пожелания у каждого свои, так что я не буду их предвосхищать :)
Спасибо, что читали мои записки, комментировали их и были рядом в прошедшем году.
Всех вам благ!