Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Уссурийский тигр

Икорный вопрос неразрешим...

Закрыл икорный опрос.
Удивительно, но сакраментальный вопрос - какая икра лучше? мастерски посоленная красная или так же посоленная чёрная? так и не нашёл разрешения. Я ожидал, что стрелка весов склонится к какому-то одному ответу, однако число приверженцев красной (88) и чёрной (87) оказалось практически равным. Более того, они все три дня шли "ноздря в ноздрю" и число предпочтений было равно. Столько же читателей (87) честно ответили "обе очень вкусные". Признаться, ещё месяц назад я бы в таком опросе не колеблясь проголосовал "красная лучше, чем чёрная" (и понимаю тут камчадалов), однако после посещения Астрахани проголосовал иначе - "обе очень вкусные". Потому что широта ощущений даёт больший кругозор :)
В общем, всем, кто принял участие (а таковых оказалось более трехсот читателей) - спасибо!
promo periskop 七月 3, 2020 16:25 33
Buy for 250 tokens
Путеводитель по Транссибу: текущее состояние
Меня несколько раз в неделю спрашивают, как там дела с "Путеводителем Транссиба" и движется ли процесс (особенно после нашествия коронавируса, который спутал очень многие планы). В этой записи постараюсь описать, что и как движется и обрисовать настоящее положение. Если помните, об окончании…
Уссурийский тигр

О чёрной икре

Предыдущий выпуск рубрики (правда, внеплановый) был про красную икру, а сегодня логично затронуть вопрос чёрной икры. Мне в особенности, как недавно побывавшему в славном городе Астрахани.

Давайте-ка выясним два интересных вопроса: а) как много народу среди нас эту зловредную чёрную икру пробовало, и б) какая икра вкусней, а то на этот счёт есть очень разные мнения.

Poll #1450014 О чёрной икре
This poll is closed.
Open to: All, detailed results viewable to: All. Participants: 321

Пробовали ли вы чёрную икру?

View Answers
Да, и неоднократно
177(55.8%)
Да, но очень редко - раз или два в жизни
98(30.9%)
Только в виде засохшего бутера в театральном буфете
4(1.3%)
Нет, не приходилось
38(12.0%)

Какая икра вкуснее?

View Answers
Красная вкусней, чем чёрная
88(29.8%)
Черная вкусней, чем красная
87(29.5%)
Обе очень вкусные
87(29.5%)
Не люблю дешёвые понты, потребляю баклажанную
22(7.5%)
Не люблю икру, надоела уже
11(3.7%)
Уссурийский тигр

Ночью уже домой

В час ночи отбываю в Питер, сейчас в Волгограде. Несмотря на 6 вечера, тут ещё, сцуко, жара. Чёрную икру, несмотря на все препоны, в А. попробовал, однако Каспий, как геополитическая сущность, мною не покорён - по независящим от меня причинам.
Всем привет, в субботу буду.
Камчатка

Секрет камчатской икры


Тут мне с оказией передали немного камчатской икры со свежей путины. Немного совсем, поллитра, сьели уже в воскресенье. Ложкой есть её нету возможности, как когда-то, не осенняя Камчатка, чай. Да и редко теперь это бывает, такая оказия. Так вот, каждый раз, когда я делаю себе и близким правильные камчатские бутерброды, ( Collapse )
Уссурийский тигр

Якобы японская яда

В последние 5-6 лет стала чрезвычайно модной тема "японская еда": в крупных городах расплодились целые сети всяких "Япошек" и "Васаби", народ с энтузиазмом заказвыает на дом всякие суши-роллы и прочие произведения а-ля родина "сеппуки и икебаны".
Я к этой теме пробовал подступиться четырежды - заходил в эти японозаведения и разок даже посетил японский ресторан в Москве, где-то в р-не "Новокузнецкой". Нифига не проняло, не понимаю я эту писчу. Хотя в еде я толк знаю, и с азиатской кухней (корейская, китайская, вьетнамская, монгольская) в принципе знаком. Какая-то херня эти ваши суши (или суси, для культуртрегеров). Во Вьетнаме я подобного не видел и не пробовал, в самой Японии не был.

Так вот, вопрос (к любителям или подсаженным на него потребителям данного продукта) - расскажите, чего вы находите в этих суши-роллах? Чего в них хорошего/вкусного? И какие именно продукты с "японской" спецификой любите потреблять?
Советская Армия

Хабаровск-1990. Окружные сборы, ч.2

Итак, продолжаю своё повествование. Место и время действия — Хабаровск, воинская часть между Южным микрорайоном и Краснореченской, ноябрь 1990-го [первая часть тут].

В первой части я рассказывал про более общие вопросы — что за сборы, как туда попал, чему учили, а также поделился своим видением ситуации о финансовом обеспечении Советской Армии. Сейчас же я хочу поведать о более приземлённых материях — как мы устраивали быт, как питались, и т.п.

( Collapse )
Уссурийский тигр

Еда в трудные времена

Два раза уже откладывал, друзиа, ради более вкусных тем - то фруктовое голосование было, то сырокопчёная колбаса.
Но сегодня всё-таки задам этот более невкусный, но весьма интересный для меня вопрос - а какая еда (блюдо, продукт) ассоциируется лично у вас с плохими временами (допускаю, что у каждого они могли быть разные, или могли вообще не быть)?

Уточняю, для не понявших сразу: нет, не невкусная еда лично для вас, а та еда, которая вам напоминает о плохих временах, ежели они были в жизни. Т.е. она вполне может быть и нейтральной с точки зрения вкуса, но ассоциироваться с трудными врменами.

Называть можно по схеме: 1. Какая еда, блюдо, продукт. 2. О каких временах напоминает.
П.2, разумеется, необязателен, а факультативен. Голосование тут делать рискованно, т.к. вариантов ответов может быть очень немало. Свой вариант пока не публикую, дабы косвенно не влиять ни на чьи ответы.
Уссурийский тигр

Итоги фруктового голосования

Итак, пятничный Большой Фруктовый опрос закрыт.
Проголосовало 268 читателей журнала. С существенным отрывом - 18,3% - победила черешня.
За серебро и бронзу поначалу успешно боролись дыни и лесные ягоды, но по мере голосования их оттеснили персики (10,8%) и клубника/земляника (10,1%). Ну а поскольку в опросе голосовали в основном жители средней полосы и умеренного севера, то понятно, какие у нас в голове сидят фавориты :)

Что же касается вопроса о том, почему я не сделал возможность голосовать за несколько номинаций, то отвечу: цель была определить фрукт любимый (самый любимый, с личной точки зрения), а не группу фруктов, которые вы предпочитаете употреблять. Это несколько разная постановка вопроса. Впрочем, как-нибудь можно будет провести аналогичный опрос и по предложенной в комментах схеме, и потом сравнить результаты :)
Всем спасибо за участие!
Уссурийский тигр

Большое фруктовое голосование

Сегодня давайте сосредоточимся на фруктах - лето всё-таки! Устроим фруктовое июльское голосование (невкусную тему снова отложу). Давайте определим лидера зрительских симпатий: итак, голосовать можно только за один, самый любимый, фрукт. Понятное дело, что можно любить многие, но всё-таки обычно есть какой-то фаворит. Вот его и выбирайте :)

Poll #1424511 О фруктах
This poll is closed.
Open to: All, detailed results viewable to: All. Participants: 268

Какие фрукты вы больше всего любите?

View Answers
Цитрусовые (апельсины/мандарины и др.)
10(3.7%)
Виноград
12(4.5%)
Яблоки
15(5.6%)
Груши
10(3.7%)
Персики
29(10.8%)
Абрикосы
12(4.5%)
Малину/Ежевику
11(4.1%)
Клубнику/Землянику
27(10.1%)
Лесные ягоды
17(6.3%)
Черешню
49(18.3%)
Вишню
14(5.2%)
Арбузы
22(8.2%)
Дыни
17(6.3%)
Сливы
3(1.1%)
Ананасы
3(1.1%)
Бананы
6(2.2%)
Киви
3(1.1%)
Тропическую экзотику
1(0.4%)
Иное (в комменты)
7(2.6%)


( Collapse )